Belgické pivo s tradicí

Manboxeo – naše produkty: Produkt #62 – pivo Leffe Bruin

Belgické pivo s obrovskou tradicí, tmavou barvou a rudými tóny, vonící nádechem karamele i kávy najdete v naší Bedně pro pivaře.

Pivo značky Leffe Bruin

Leffe je asi nejznámější i nejslavnější klášterní pivo s obrovskou tradicí – první dochované záznamy se datují k roku 1240. Mniši jej v postních dobách s oblibou konzumovali a určitě jste už někdy slyšeli přirovnání, že pivo je tekutý chléb – v tomto případě je to naplněno zcela. Pivo je uznáváno pivními gurmány po celém světě a často je přirovnáváno k burgundským vínům. Je vhodné ke zvěřině i pro chvíle s přáteli, kdy si chcete užít večera. Často se používá při vaření v kuchyni a jistě by jste na internetu našli hned několik receptů pro jeho využití. Na našem trhu se dá sehnat v točené i lahvové podobě a je dostupná i světlá varianta – Leffe Blonde.

Nástup chutí je sladový – příjemná a harmonická chuť praženého sladu je naprosto dominantní, je doprovázena velmi decentní štiplavou hořkostí chmele. Pivo je středně dlouhé, alkoholovost umně skryta v těle piva. Prakticky nevnímáte, že pijete tak alkoholově silné pivo. Pivo je nasládlé s vysokým podílem zbytkového cukru. Říz piva je střední – příjemně podtrhujíc kvalitu piva.

Leffe je známá belgická značka prémiových klášterních piv typu ale. Podávání a pití belgických piv je ritualizováno ve větší míře než je tomu ve většině ostatních zemí. Klíčovým prvkem tohoto rituálu je použití konkrétního, často značkového skla. V Belgii je téměř každý druh piva podáván v jeho vlastním typu skla. Přestože vlastní sklenice nemá nějaký vliv na chuť nebo texturu piva, tvar vliv mít může. Sklo ve tvaru kalichu je vhodnější pro silné, bohatě aromatizované „ale“ než konvenční rovně tvarované sklo používané pro ležáky a lehká ale.

Vychutnejte si Tmavou variantu Leffe, připravovanou z praženého sladu, který tomuto pivu dává plnou tmavohnědou barvu a jedinečnou chuť. Pivo je jedinečné  plnou chutí a lehkou příchutí jablek. V bedně pro pivaře najdete samozřejmě mnoho dalších výjimečných druhů piv.