• Doprava ZDARMA
  • Doručení od: 26.11.2019
  • Osobní odběr či Kurýr po Praze: 25.11.2019
  • Zvolte si datum doručení
Přijímáme vánoční objednávky 🎄 Doporučujeme dárek objednat již nyní. Zájem o bedny a truhly je obrovský a máme jich pouze omezené množství.
Trvanlivost všech dárků je do jarních měsíců 2020 a déle. Skladovatelnost do 25 °C. Z přepravní krabice není poznat, že se jedná o dárek od Manboxeo ;)

Jalapeño koření

Manboxeo – naše produkty: Produkt #63 – Jalapeño koření

Jalapeno chilli papričky jsou světově známé a vyhledávané a nyní je najdete i v naší Bedně s chilli EXTRA PÁLIVÉ. Název Jalapeno nebo Jalapenos pochází z oblasti, kde byly původně pěstovány a tou je okolí města Jalapa ve státě Varacruz, Mexiko. Jalapeño koření je výborné pro přípravu salsa Enchilada (omáčka na enčilády), na dušená masa, různé salsa omáčky.

Habanero koření

Jalapeno koření

Paprička jalapeňo [chalapeňo] pochází z Mexika. Své jméno má podle hlavního města mexického státu Veracruz Jalapa (španělsky), ale původ slova je z aztéckého Xalapa (jazyk nahuatl). Jedná se pravděpodobně o nejpopulárnější papričku celého světa. Jalapeňos jsou různých rozměrů, 5 – 15 cm velké chilli papričky známé svou pálivostí a chutí. Jejich pálivost dosahuje 2 500 až 50.000 (Jalapeňo Pinata) Scovilleho jednotek pálivosti (SHU). V porovnání s ostatními chilli papričkami jsou Jalapenos mírně pálivé a vhodné pro úplné začátečníky.

Botanická zralost papričky Jalapeňo je většinou červená barva. Papriček Jalapeňos je vyšlechtěno velmi mnoho variant, například: Tipico, Meco a Merita, které jsou velmi populární v mexické kuchyni. Vyuzená a vysušená paprička jalapeňo je známá pod názvem chipotle, kterou často najdeme v omáčce adobo. Na chilpotle se zpracovává zhruba 20 % celkové produkce jalapeňos. Zelená a zlehka zauzená jalapena se v řezech též nakládají do slanokyselého pikantního nálevu a konzervují.

Produkt je výrobkem první české chilli farmy, která produkuje čerstvá semena chilli papriček vypěstovaných přímo v České republice. Od roku 2012 také jako první v České republice vyrábí z vlastních chilli papriček například chilli omáčky, pod názvem značky Mučíto a další výrobky. Semena chilli paprik procházejí přirozeným pozvolným schnutím, byla několikrát ručně kontrolována pro zajištění co nejvyšší kvality osiva. Semena chilli paprik jsou skladovány při konstantních podmínkách, které výrazně prodlužují dobu, po kterou jsou schopna klíčit. Touto péčí je zaručena jednak rychlá a také vysoká klíčivost semen chilli paprik.

Jalapeno  koření je ideální pro všechni milovníky chilli papriček, ale i pro ty z vás, kteří milují nevšední chutě a správně ochucená jídla.