Týden pivních speciálů  🍺 Využijte SLEVU 200 Kč na vybrané Domácí pivovary 🔥 Platí jen do 20. 7. >Více zde<

Delikatesní králičí paštika

Manboxeo – naše produkty: Produkt #46 – Králičí paštika

Tuto lahodnou domácí paštiku, která je složena z pečeného králíka, trošky vepřového masa, čerstvé zeleniny, soli a koření, najdete v naší Bedně pro vinaře. Samozřejmě neobsahuje žádný lepek, konzervanty ani umělá barviva. Při výrobě této paštiky je používáno čerstvé králičí maso z českých chovů. V kombinaci s vínem se jedná o gurmánský zážitek.

Tato paštika pochází z rodinné konzervárny Via Delicia. Vyrábí poctivé zavařeniny a masové delikatesy způsobem, jaký znali již naši předkové za první republiky. Je to úžasná manufaktura na zavařování masových lahůdek a plodin všelikých volně i v sadech rostoucích. Na počátku založení značky Via Delicia byl nález staré knihy z roku 1925 o zavařování, s pečlivými zápisky původní majitelky. Neuvěřitelná bohatost čerstvých surovin od pozdního jara do podzimu a zároveň omezené možnosti uchování potravin ji vedly k využívání tehdy moderní konzervace zavařováním plechovkách a zavařovacích sklenicích. Tím si naši předkové dokázali prodloužit sezónu konzumace plodin až do zimy, nebo do začátku nové sklizně. Některé recepty jsme ponechali v původní podobě, jiné jsme mírně upravili a na dalších ještě pracujeme a dolaďujeme je. Aby byly výrobky co nejvíce autentické, rozhodli jsme se používat i tradiční zavařovací sklo značky Weck. Některé tvary této značky se skutečně používaly už koncem 19. století.


Králičí paštika

Tuto delikatesu najdete v Bedně pro vinaře, kde se nachází společně s Ledovým vínem Rulandským šedým z roku 2009. Toto neodolatelné víno v sobě snoubí koncentrovanou krásu přezrálých hroznů a malebnost lokality, ze které vzešly. Ve vůni objevíte tóny po sušeném ovoci, v chuti pohladí medový cukr a svěží kyselina. Téměř sirupová konzistence navnadí na vysoký obsah zbytkového hroznového cukru. Ve víně můžete objevit vůni vyzrálých hrušek a na jazyku oceníte medovost a čistotu projevu. Ledové víno má skvělé předpoklady k dlouhé archivaci.

Dále v bedýndnce najdete  králičí domácí paštiku, která je složena z pečeného králíka, trošky vepřového masa, čerstvé zeleniny, soli a koření. Samozřejmě neobsahuje žádný lepek, konzervanty ani umělá barviva. A co víc je také z řady výrobků z rodinné konzervárny Via Delicia. Při výrobě této paštiky je používáno čerstvé králičí maso z českých chovů. A v neposlední řadě nesmí chybět v Bedně pro vinařeani olivy ,konkrétně Essa Olivy Kalamata s peckou, což je nejkvalitnější a nejvíce žádaná odrůda oliv, která se vyskytuje výhradně v Řecku. Tešte se také na brusinkové čatní, které lze jako sladkokyselou omáčku dobře snoubit s jakýmkoliv druhem sýru.

 

 

Cookies

Pro snadné a pohodlné používání našeho e-shopu potřebujeme váš souhlas se zpracováním souborů cookies. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko "OK".

Nastavení cookies

Zde si můžete upravit cookies dle vlastních preferencí

Potřebujeme váš souhlas se zpracováním souborů cookies, abychom vám mohli zobrazovat informace v souladu s Vašimi zájmy.

Souhlas můžete odmítnout zde