Lahodné brusinkové čatní

Manboxeo – naše produkty: Produkt #41 – Brusinkové čatní

Brusinkové čatní

Brusinkové čatní, což je úžasná sladkokyselá omáčka, najdete v naší Bedně pro vinaře. V čatní se prolíná výborná chuť s nádhernou barvou. Toto čatní je vhodné pro doplnění zvěřiny nebo hovězího masa, ale je také výborné k paštikám nebo sýrům. Použít ho lze dokonce i na palačinky či lívance. Jedná se o ručně vyráběné brusinkové čatní v Čechách a je zcela přírodní bez chemických konzervantů, aromat, lepku, laktózy, ořechů a GMO.

Společnost vyrábějící tuto pochoutku je malá manufaktura nazývaná Hradecké delikatesy. Firma si zakládá na třech základních principech: na co nejšetrnějším – ekologickým pěstováním surovin s prokazatelnými vlastnostmi i zdrojem, jejich následného zpracování do delikátních a více či méně tradičních výrobků posledním principem je jejich následný a přímý prodej. Krom maximální snahy nešetřit na kvalitě a množství se společnost snaží dát chuti co největší zážitkovou hodnotu. Mixy bylin a výsledná chuť přichází zejména intuitivně a neustále se vyvíjí. To dává výrobkům úžasnou individualitu a také se velice často stává, že jsou produkty vylepšeny na základě podnětů zákazníků. To je vždy k prospěchu věci a vzhledem k tomu, že většina prodejů se uskutečňuje na farmářských trzích, tak má zákazník vždy možnost daný výrobek nejprve ochutnat před tím než ho zakoupí. Zároveň jsou Hradecké delikatesy prvovýrobce brusinkového čatní na českém trhu.

Tuto delikatesu najdete v Bedně pro vinaře, kde se nachází společně s Ledovým vínem Rulandským šedým z roku 2009. Toto neodolatelné víno v sobě snoubí koncentrovanou krásu přezrálých hroznů a malebnost lokality, ze které vzešly. Ve vůni objevíte tóny po sušeném ovoci, v chuti pohladí medový cukr a svěží kyselina. Téměř sirupová konzistence navnadí na vysoký obsah zbytkového hroznového cukru. Ve víně můžete objevit vůni vyzrálých hrušek a na jazyku oceníte medovost a čistotu projevu. Ledové víno má skvělé předpoklady k dlouhé archivaci.

Dále v bedýndnce najdete  králičí domácí paštiku, která je složena z pečeného králíka, trošky vepřového masa, čerstvé zeleniny, soli a koření. Samozřejmě neobsahuje žádný lepek, konzervanty ani umělá barviva. A co víc je také z řady výrobků z rodinné konzervárny Via Delicia. Při výrobě této paštiky je používáno čerstvé králičí maso z českých chovů. A v neposlední řadě nesmí chybět v Bedně pro vinařeani olivy ,konkrétně Essa Olivy Kalamata s peckou, což je nejkvalitnější a nejvíce žádaná odrůda oliv, která se vyskytuje výhradně v Řecku. Tešte se také na brusinkové čatní, které lze jako sladkokyselou omáčku dobře snoubit s jakýmkoliv druhem sýru.

Brusinkové čatní skladujte při teplotě do 25 ºC mimo přímé slunce, po otevření skladujte při teplotě do 8 ºC a spotřebujte do 30 dní.