Mezinárodní den kávy: Jak vznikl a kam si zajít na nej kávu?

Původ Mezinárodního dne kávy

Oficiální svátek kávy se s největší pravděpodobností slavil poprvé v roce 2015 v rámci světové výstavy Expo 2015 v Miláně. Různé obdoby této akce se ale konaly už dříve, v Americe to bylo v roce 2005, v Japonsku už dokonce v roce 1983. Zajímavý je i Národní den kávy v Indonésii, který se každoročna slaví 17. srpna, což je zároveň den indonéské nezávislosti.

Mezinárodní den kávy vyhlásila nejspíše už v roce 2014 Mezinárodní organizace pro kávu s cílem oslavit pití tohoto oblíbené nápoje a hnutí Fair Trade, ale také poukázat na životní podmínky farmářů, kteří kávu pěstují. 

Vzhledem ke vzkvétající české kávové kultuře není divu, že kávové oslavy probíhají i u nás. V některých městech jsou dokonce pojaté opravdu ve velkém a pořádají se dokonce celé kávové týdny plné akcí. 

Zajímavosti o kávě 

• Roční spotřeba kávy v Čechách stoupá. V současné době je to lehce přes 3 kg na hlavu. Mnozí Češi si vychutnávají i 2 až 3 šálky denně. 
• Historické prameny uvádí, že první kavárna na našem území vznikla roku 1702 v Brně. Vedl ji Turek jménem Achmet. Nejstarší dosud existující a fungující kavárnu v Evropě byste našli v Benátkách. Založena byla roku 1720.
• Za jednu z nejdražších káv se považuje Kopi Luwak, také zvaná jako cibetková káva. Jde o zrna, která před pražením prošla trávicím traktem cibetkovité šelmy ovíječe skvrnitého. Další velmi drahou komoditou je sloní káva, kterou před pražením strávil slon. 
• Největším producentem kávy na světe je Brazílie. Ostatně prodej zrnek údajně pomohl Brazilcům v roce 1932 zafinancovat svým olympionikům cestu na letní hry v Los Angeles.

Kam si zajít na dokonalou kávu? Top 10 kaváren v Čechách

Podle aplikace European Coffee Trip, která vás dovede ke skvělé kávě kdekoliv v Evropě, máme nejlepší kavárny v Praze, Brně, ale i na jihu Čech. Které to jsou? 

Praha

• Mazelab
• EMA espresso bar na Florenci
• Kavárna Místo
• Hrneček
• Můj šálek kávy

Brno

• Industra Coffee
• Monogram Espresso Bar
• STAV SE
• QB coffee roasters (má pobočku v Českých Budějovicích)

České Budějovice

• Kmen Coffee Roasters

Každá ze zmíněných kaváren se vyznačuje specifickou prací s kávou, v některých jmenovaných podnicích si dokonce praží kávu sami. Zatímco někde vás kromě kávy nalákají i na výtečné dezerty, jinde vám nabídnou i originální drinky, které se mění s ročním obdobím. Určitě se ve zmiňovaných kavárnách zastavte. Nebudete litovat. 

Jak si připravit skvělou kávu doma? 

Dnes už to je poměrně jednoduché. Na trhu seženete kvalitní kávovary na espresso či překapávanou kávu, případně si můžete pořídit pomocníky vhodné k alternativnímu způsobu přípravy kávy — aeropress, V60, chemex, moka konvičku nebo french press. 

Kromě metody, kterou zvolíte, je samozřejmě velmi důležitá použitá káva. Zrnka se speciálně upravují na espresso i na přípravu filtrované kávy. Každá káva má navíc jiný chuťový profil, který se odvíjí od země původu, metody zpracování i způsobu pražení. Rozhodně se ale shodneme, že kvalitní výběrová káva je základ úspěchu. 

Pokud chcete umění přípravy domácí kávy dotáhnout k dokonalosti, neměl by vám chybět ani kvalitní ruční či elektrický mlýnek. A pokud milujete latté nebo cappuccino, rozhodně si pořiďte stroj s možností napěnění mléka. 

Nejlepší dárky pro kávové nadšence z Manboxeo

Chcete potěšit sebe nebo vašeho oblíbeného kávičkáře? Vyberte mu u nás dokonalý dárek. Co třeba velkou bednu pro kafaře plnou zrnkové kávy s hrnkem, čokoládou a nitro cold brew navíc? 

Velkou radost udělá i naše kávové Giftboxeo ve variantách pro dámy i pány. A těm, kteří si bez vůně kávy nedokážou představit den, byste měli pořídit naše sójové kávové svíčky. Máme i takové typy, ze kterých po dohoření zbyde cestovní hrnek na kávu.

Výběrová káva v bednách i boxech vás provede všemi světovými chutěmi. Užijte si zrnka z Guatemaly, Etiopie, Mexika, Indie nebo Indonésie čerstvě pražená a opečovaná v české pražírně Francin.

Když už jsme u hrnků, u nás jich najdete nepřeberné množství — s kávovými i řadou dalších motivů, jménem oslavence nebo jeho oblíbenou fotkou. A nechybí ani plecháčky, termosky a hrnek na cesty. 

Pamatujte na to, že dobrou kávu nedělá jen správná příprava, ale vaše umění si ji náležitě vychutnat i člověk, se kterým si váš oblíbený šálek dáváte.